Calculateur de calibre théorique du pruneau selon le tableau du BIP
Afin de faire les bons choix au moment de lancer votre récolte de prune d’Ente, estimer votre future calibre de pruneau d’après la formule du tableau du BIP.
Il est conseillé de réaliser vos analyses sur un lot de plusieurs fruit pris au hazard sur vos claies et de les faire passer dans une centrifugeuse à fruit pour avoir le bon prélèvement à prendre en compte. sinon il est plus prudent d’enlever 2% de brix sur votre lecture faite directement sur un fruit.
Calculateur de maturité
Entrez le poids de votre échantillon et son taux de sucre (BRIX) pour estimer le rendement vert/sec, le poids pruneau et le calibre.
Vert / Sec —
estimé —
pruneau —fr./500g
Prune verte → Pruneau sec
Rdt V/S = 5,5 − (BRIX ÷ 10) · Poids pruneau = Poids ÷ Rdt V/S · Calibre = arrondi pair de (500 ÷ Poids pruneau)
Estimation indicative basée sur une formule empirique de terrain — ne remplace pas une pesée réelle après séchage.